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Herzlich Willkommen im "Kleinen Whisky Archiv" !

Bei uns finden Geniesser und Sammler ausgesuchte Jahrgänge und spezielle Abfüllungen feinster Single Malt Whiskys.

Im Archiv befinden sich überwiegend Einzelstücke - somit können wir

Interessenten nur einmalig bedienen- bitte bedenken Sie dies!

Wir hoffen, eine Auswahl getroffen zu haben, die Ihr Interesse weckt und freuen uns auf Ihren Besuch unserer Homepage.


 

Caol Ila 6 Jahre 2013/2020

 Cask Strength for Kirsch
Gereift in Charred Wine Cask


Glentauchers 11 Jahre 2008/2020

Cask Strength for Kirsch
Gereift in Sherry Butt


The Equiano Rum


Miltonduff Alter: 11 Jahre

Gereift in First Fill  Oloroso Sherry Hogshead Finish


 

  Daftmill Winter Batch 2020


Whisky aus dem Harz:
Das Team der Brennerei Hammerschiede schafft mit ElsBurn anspruchsvolle Single Malts made in Germany
.

 ElsBurn The Distillery Edition #1
- Sherry Casks -

 

    ElsBurn

 The Distillery Edition Batch 001

Abgef. 2020 (Fassnr. 900509)

Limitiert auf 2.712 Flaschen

Gereift in

60% PX Sherry

30% Palo Cortado Sherry

10% Oloroso Sherry

Non Chill Filterred / Natural Colour

Whiskytyp: Single Malt

Ursprungsland: Deutschland

Region: Niedersachsen (Harz)

Alkoholgehalt: 45,9%vol

Inhalt: 0,700 Liter

Mit Farbstoff: Nein

Preis: 69,50€ (99,28€/Liter)

Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten


Hersteller: Hammerschmiede Manufactur feinster Spirituosen Eslbach 11a 37449 Zorge


Tasting Notes
  Nase: Die erste Nase beginnt ungemein üppig mit einer feinen Mischung aus Rosinen, Mandarinen, Pfirsich, Teekuchen, kandierten Früchten und halbgebackenem Karamellkeksteig. Untergründig schwelt ein Hauch von Gewürzen und solide Eiche nebst feinen Karamell- und satten Toffeenoten. Zum Ende hin punktet dieser Malt mit einer dezent zurückhaltenden Bitterorangennote.


  Geschmack: Der Geschmack beginnt ebenso komplex, wie die Nase. Noten von fruchtigem Rosinenkuchen, Vanille und Karamell bilden eine gut komponierte Ouvertüre. Danach gliedern sich zarte Noten von Mandarinen, Kuchengewürzen und Toffee ein, während der krönende Abschluss durch feine Eichennoten und leichte Backpflaumenaromen gebildet wird. Im Abgang hält er sich mittellang und flacht erst nach mehreren Minuten leicht ab.


Die Distillery Edition ist ein absoluter Klassiker und für viele Genießer ein MUSS aus dem Hause Hercynian Distilling Co. Ausschließlich und komplett von Anfang bis zum Ende über Jahre in besten Sherry-Hogsheads und Octaves gereift ist ein üppiger, fruchtig-würziger und eleganter Single Malt mit einer Menge Charakter und einer ausgezeichneten Kontur das ersehnte Ergebnis. Diese Aromabombe startet zügig, ausgewogen mild, aber von Anfang an sehr präsent.  Selbstverständlich wird auch bei diesem Malt eine gewisse Geduld belohnt. Eine komplexe Nase und ein runder und fruchtiger Geschmack sind das, wonach jeder Fan eines Sherry-Bottlings strebt.


Die Marke: Harzer Lokalkolorit trifft auf Leidenschaft für feine Spirits
 

„ElsBurn“ steht als Whisky-Marke der Spirituosen-Manufaktur Hammerschiede für unverfälschten Single Malt von höchster Handwerkskunst und mit einer sympathischen Portion norddeutschen Understatements. 2005 erstmals in die Flasche gefüllt - damals noch unter dem Namen "Glen Els" - , überzeugte der Harzer Single Malt rasch Whisky-Begeisterte weit über die Region hinaus. Die hohe handwerkliche Qualität, die beeindruckende Fassvielfalt und Experimentierfreude der Harzer findet Beachtung von höchster Stelle: Gleich fünf fruchtig-starke Abfüllungen erzielten in Jim Murray’s Whisky Bible 2016 über 90 von 100 möglichen Punkten.



Die Brennerei: von der Gaststätte zur Vorzeige-Brennerei
Die Ursprünge der Hammerschiede reichen weit zurück: Schon im 13. Jahrhundert wurde der Grundstein des Stammhauses im Dorf Wieda gelegt. Dort eröffnete der heutige Besitzer Karl-Theodor Buchholz 1985 zunächst eine Ausflugs-Gaststätte mit kleiner Brennerei. Ab 1998 konzentrierte sich der Familienbetrieb schließlich ganz auf die hochwertige Spirituosenherstellung.

Die Spirits: stets handgemacht, nicht kühlgefiltert und in limitierter Auflage
 Die Range von ElsBurn ist vielseitig und zeugt von der Liebe ihrer Macher zum Handwerk – von der Auswahl der Fässer bis zur Etikettierung per Hand. Die Niedersachsen füllen ihren Whisky stets in kleiner Stückzahl ab. Ihre Spirits finden vor allem als Single-Cask-Abfüllungen oder Jahrgangseditionen den Weg in die Flasche – gerne in Fassstärke für eine noch größere Aromenintensität. Seit 2007 ergänzt die Eigenmarke „The Alrik“ die Range um kräftig-rauchige Single Malt Whiskys in kleinster Auflage.

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hoch


 

 

 

 

  

 Mezcal

 Cognac

 

Rum

 

 


 

 

 

  

 

Bruichladdich

  

 

 

 

Daffy's Gin

  

 

 

 

 

 

 

 

Hyde No.1 President's Cask Sherry Finish

Hyde No.2 President's Rum Cask Finish

 

 

Oban Distiller's Edtion 2001/ 2016 43%Vol. 0,7l

Odan Distiller's Edition 2001/2016

 The Glen Els

Künster Crollection

 


 

 






























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