Falls Sie noch nichts von der Daftmill Brennerei gehört haben könnte es daran liegen, dass diese kleine Farm-Brennerei erst 2018 - nach über 12 Jahren!!! - den ersten Single Malt Whisky auf den Markt gebracht hat. Allerdings hat sich die Brennerei seitdem schon einen guten Ruf bei Whiskyliebhabern auf der ganzen Welt erarbeitet und die Abfüllungen sind sehr begehrt.

Seit 2005 wird auf dem familiengeführten Hof der Cuthbert's Whisky produziert - und dies nur in sehr kleinen Mengen. Gebrannt wird ausschließlich in der Nebensaison (Midsommer/Winter); zum Teil nicht mehr als 100 Fässer im Jahr. Zur Hauptsaison kümmert sich Francis Cuthbert um die Gerste, die zur Herstellung des Whiskys verwendet wird.

Die Gerste für den Daftmill Winter Batch 2020 wurde auf den südlichen Feldern der Farm angebaut. Nach der Ernte in der letzten Augustwoche in 2006 wurde diese zunächst bis zur Mälzung im Sommer 2007 gelagert. Der Whisky reifte im Anschluss für mehr als 12 Jahre in sieben 1st Fill Bourbon Fässern.

Single Farm Estate Whisky aus den Lowlands: Daftmill Winter Batch 2020


Daftmill

Alter: 12 Jahre

Winter Batch Release

Dist. 2007 - Abgef. 2020

Cask Type: Bourbon

Anzahl der Fässer: 7
Fassnummern: 047/2007, 048/2007, 049/2007, 050/2007, 051/2007, 052/2007, 053/2007

Limited Edition of 1690 Bottles

Non Chill Filterred / Natural Colour

Whiskytyp: Single Malt

Ursprungsland: Schottland

Region: Lowland

Alkoholgehalt: 46%vol

Inhalt: 0,700 Liter

Mit Farbstoff: Nein

Bestellnummer: DAFT

Preis: 160,00€ (228,57€/Liter)

Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten


                              Daftmill Distillery Daftmill Farm by Cupar Fife KY15 5RF - Scotland


Tasting notes:
Die Nase öffnet sich mit frisch gebackenem Bisquit, Kardamom und Pfirsichhaut - am Ende eine florale Note die an Stechginster erinnert. Am Gaumen vielschichtig, mit frischer Vanille, Früchten, gerösteten Mandeln und einer saftigen Mandarinen-Note am Ende. Der Abgang ist würzig mit einem Hauch von Bananenmus.

 


 



 

 

 

  

 

Bruichladdich

  

 

 

 

Daffy's Gin

  


 

 

 

 

 

 

Hyde No.1 President's Cask Sherry Finish

 

 

Oban Distiller's Edtion 2001/ 2016 43%Vol. 0,7l

Odan Distiller's Edition 2001/2016

 The Glen Els

Künster Crollection

 


 

 






























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